EARTHDAY.ORG har lanceret Food for Our Planet, en flerårig global kampagne, der skal ændre den måde, mad produceres, forbruges og værdsættes på, med det mål at opbygge et sundere, mere bæredygtigt og mere retfærdigt globalt fødevaresystem.
Kampagnen blev lanceret i Rom den 14. oktober 2026, mens World Food Forum mødtes forud for World Food Day, og den bliver det centrale tema for Earth Day 2027 den 22. april 2027. Den er bygget op om tre forbundne prioriteter: Sunde Mennesker, Sund Jord og en Sund Fremtid.
Hvorfor mad nu er en klima- og sundhedskampagne
Ifølge EARTHDAY.ORG skader nutidens fødevaresystemer både folkesundheden og miljøet. Kostrelaterede kroniske sygdomme har nået epidemiske proportioner, mens skadelige pesticider, kemikalier, plast og mikroplast samt ultraforarbejdede fødevarer vækker stigende sundhedsbekymring, og millioner af mennesker mangler stadig adgang til sund, prisbillig mad.
Samtidig er fødevareproduktionen en væsentlig drivkraft bag klimaforandringer, tab af biodiversitet, skovrydning, vandforurening og jordforringelse. Kampagnen argumenterer for, at det kræver grundlæggende forandringer i den måde, mad dyrkes og spises på, herunder mindre afhængighed af industrielt animalsk landbrug og et hurtigere skift til sundere, mere plantebaserede kostvaner.
“Vi kan ikke fortsætte med at ignorere den enorme belastning, vores fødevaresystem påfører folkesundheden og miljøet,” sagde Jillian Semaan, EARTHDAY.ORG’s globale direktør for mad og miljø, ved lanceringen. “Food for Our Planet handler om at mobilisere mennesker, inddrage regeringer og virksomheder og opbygge partnerskaber for at skabe reel forandring mod et sundere, mere gennemsigtigt fødevaresystem, der sætter mennesker og planeten først.”
Hvad Food for Our Planet lover at gøre
Under Sunde Mennesker sigter kampagnen mod at reducere brugen af skadelige pesticider, kemikalier, plast og mikroplast i mad med 30 procent inden 2040, arbejde for obligatorisk mærkning af alle ultraforarbejdede fødevarer og opbygge en global bevægelse på 10 millioner mennesker, der forpligter sig til at spise mere plantebaseret. Den planlægger også at udvide plantebaserede tilbud i skoler og universiteter, mobilisere mindst 20 milliarder amerikanske dollar i investeringer i alternativer til skadelige kemikalier og nå mindst 100 millioner mennesker med oplysning om mad, sundhed og miljø.
Under Sund Jord sigter den mod at omlægge 100 millioner acres landbrugsjord til regenerative og andre jordgenoprettende metoder, der forbedrer jordens sundhed, øger kulstoflagringen og genopretter de omgivende økosystemer, samtidig med at landmænd hjælpes til at mindske afhængigheden af skadelige pesticider, kemikalier og kunstgødning og mobilisere finansiering til omlægningen.
Under en Sund Fremtid vil kampagnen arbejde med at reducere mad- og emballagespild, udvikle sikrere alternativer til syntetiske pesticider, herbicider og gødning, arbejde for at stoppe vildledende fødevaremærkning og inddrage unge i at forme fremtidens mad.
EARTHDAY.ORG, som voksede ud af den første Earth Day i 1970, oplyser, at organisationen samarbejder med mere end 150.000 partnere i over 192 lande, og kampagnen vil køre gennem arrangementer, undervisningsprogrammer og lokale aktiviteter over hele verden.
Læsere kan følge Watan News Internationals klimadækning på Watan News Internationals danske forside.
FAKTA
- Hvad: Food for Our Planet, en flerårig global kampagne fra EARTHDAY.ORG for et sundere, mere bæredygtigt og mere retfærdigt fødevaresystem.
- Lanceret: 14. oktober 2026, Rom, ved World Food Forum forud for World Food Day; centralt tema for Earth Day 2027 den 22. april 2027.
- Tre prioriteter: Sunde Mennesker, Sund Jord og en Sund Fremtid.
- Mål for Sunde Mennesker: Skadelige stoffer i mad ned med 30 procent inden 2040; obligatorisk mærkning af ultraforarbejdede fødevarer; 10 millioner mennesker, der spiser mere plantebaseret; mindst 20 milliarder amerikanske dollar til sikrere alternativer; 100 millioner mennesker nået med oplysning.
- Mål for Sund Jord: 100 millioner acres landbrugsjord omlagt til regenerative og jordgenoprettende metoder.
- Arbejde for en Sund Fremtid: Mindre mad- og emballagespild, sikrere landbrugsprodukter, stop for vildledende mærkning og inddragelse af unge.
- Netværk: EARTHDAY.ORG samarbejder med mere end 150.000 partnere i over 192 lande.
Konklusion
Food for Our Planet sætter hverdagsvalg — hvad vi spiser, hvad vi køber, hvad vi smider ud — i centrum for klimaindsatsen. Dens mål vil tage år at vurdere, men som tema for Earth Day 2027 sætter den dagsordenen for verdens største miljømarkering til næste april.
